基隆九份之旅

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基隆九份綜合新聞
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基隆在地伴手禮推薦 元氣五穀雜糧蛋糕
2013-07-04 17:57:00
2013-07-04 18:01:00
10373
陳佳成
基隆在地伴手禮推薦 元氣五穀雜糧蛋糕
五穀雜糧蛋糕,搭配果乾雜糧,嚐起來口感綿密,爽脆不膩。(攝影/陳佳成)
陳佳成
  位於基隆知名烘焙坊的五穀雜糧蛋糕,以健康養生為導向,希望消費者在品嘗美食時,除了味覺上的享受,也能夠吃進健康的元素。該烘焙坊的老闆Jimmy表示:他們店裡的麵包糕點使用自然的食材來製作,讓消費者可以安心食用,不會有人工添加物對身體所造成的危害。   五穀雜糧蛋糕,以台中的香蕉為原料,使蛋糕可以散發香蕉的自然香氣;蛋糕下層加入許多鮮脆甘甜的果粒,而蛋糕的上層則鋪上許多五穀雜糧,如核果、腰果、杏仁果、松子仁、夏威夷果、南瓜子、葵花子、芝麻等等。蛋糕的口感綿密,香蕉的比例調整的剛好,不會太膩;細綿的蛋糕加上口中的雜糧果乾,綿中帶脆的口感,會讓人一口接一口將蛋糕往嘴裡送;果粒雜糧由於脆度不同,所以讓蛋糕的口感有多層次的變化,除了口感極佳,蛋糕的營養價值也非常高,確實是個非常適合當伴手禮的禮品,也可以凸顯送禮之人希望對方健康與滿足的祝福心意。   Jimmy與表哥Michael小時後便對烘焙產生興趣,十幾年前決定在家鄉基隆開店;除了希望可以為基隆盡一分心力外,多年來也默默地在為地方服務。基隆在地的基督教會有一群需要幫助的孩子,每天晚上,這些孩子會到店裡來,Jimmy他們就會將當天剩餘的食物讓孩子們帶回去;有時候,當天生意太好,反而會擔心,晚上沒有食物可以給孩子們。透過這些服務,Jimmy得知後來有些孩子在社會上都相當有成就,所以仍舊一本初衷地繼續提供服務。   了解這些故事,使人不禁對Jimmy與Michael的善舉感到欽佩,而他們對料理的堅持,則讓人願意更加支持他們的產品。(攝影/陳佳成) 大台北旅遊網http://taipei.tranews.com/
2013-07-04 17:57:00
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2018-08-09 11:15:43
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2018-08-07 16:01:21
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2018-08-07 13:40:55
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陳佳成
2013-07-30 16:27:41
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